愛知三河のさかな屋（有）カネカ神田　オンラインショップ

（愛知県産）・（天然）・（当日水揚げ）の真鯛のアラを煮出した極上おさかなだしをベースに、愛知県西尾産の有機抹茶を使用して「さかな屋渾身の茶漬けだし」を完成させました。だしソムリエでもある神田ひかりが引きだす「さかなの真骨頂」
「さかなのアラ（骨や頭）って捨てるところだよね？」と思っている方！さかな本来の濃厚な旨味がつまっているところは、骨の隋や頭や皮の部位ですよ。グッと重厚感のあるさかなの旨味がある（さかなのアラだし）のすごさを体験してみてください！

だしは（冷凍のままパックから取り出し鍋に）入れて火にかけてOK！くつくつ沸けばすぐにご使用いただけます。

茶漬け用に焼きあげた「鯛の塩焼き」は、丁寧な下処理の元、こだわりの天日塩で焼いています。
（開封せず冷凍のまま湯煎）すればすぐにお召しあがりいただけます。

あつあつのご飯に、塩焼き鯛をのせ、あつあつだしをかけて完成です！
付属の「ぶぶあられ」をまぶせば食感も楽しい絶品茶漬けに。
お好みでご自宅にある薬味も一緒に。
オリジナルギフトBOXでお届けしますので、贈答にもぴったり！
めでたいお祝いごとにはやっぱり（鯛）が喜ばれます。
解凍する事なく「凍ったまま湯煎するだけ・加熱するだけ」の簡単調理も嬉しい。
●●●鯛アラだしの素晴らしさ●●●
さかなのアラ（骨や頭）には、さかな本来の美味しさが詰まっています。でも、もっと素晴らしいのはおいしさのみならず、栄養価！
身の主要栄養素はタンパク質ですが、アラだしはカルシウムやマグネシウム、ミネラルも豊富です。そして、そして、コラーゲンも！アラだしを作って一晩冷蔵庫で寝かせるとぷるんぷるんの煮こごりになります。女性には本当におすすめです。
だしの美味しさの決め手は鯛は天然魚であること。鮮度。大きさ。下処理方法。煮出し方や時間。これら全て、なかなかご家庭では実践しにくい事です。さかな本来のおいしさを最大限に引きだすには、素材を選ぶ力、その素材を買うための人脈、それを丁寧に下処理して仕上げること。それが重なって極上のさかなだしができあがります。

●●●必ずご一読ください●●● ●ご注文締め切り
2021年9月16日(木)10:00まで
●発送日
2021年9月17日(金)弊社から発送
2021年9月18日(土)、もしくは19日(日)到着予定です。

●北海道・沖縄へ発送の場合
別途¥1000(税込)送料がかかります。

●熨斗について
「祝　敬老：いつまでも元気でいてね」
弊社オリジナル熨斗をおつけして発送いたします。
熨斗が不要の場合は備考欄に「熨斗はなし」と明記してください。
記載がない場合は、すべて熨斗をおつけして発送いたします。