離乳完了期(後半⑤)余った粉ミルクやフォローアップミルクの活用法

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さかなで家族みんなが健康に!
赤ちゃんとママの気持ちを結ぶ
離乳食インストラクター
離乳食アドバイザー
幼児食アドバイザー

神田 ひかりです。
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離乳完了期(1歳以降)
1日3回食です。

おやつも補食として1日1〜2回与えます。

さかな屋の嫁の第2子(長女)の離乳食日記です。
ーブログ記事時期ー
生後1歳で離乳完了期前半です。

授乳・離乳の支援ガイドが改定されました!

2019年3月31日に厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」が約10年ぶりに改訂されました!
このガイドは、私のブログにて文献とする離乳食インストラクター協会・母子栄養協会をはじめ、
妊産婦・子どもに関わっている指導者や支援者が認識を統一するためガイドです。
市町村での離乳食講座や市販される離乳食本なども、このガイドを基準に作成される場合が少なくありません。
つまり「日本の離乳食の基準」が改訂されたと言って過言ではありません。

昔と今では離乳食の大まかな流れは変わりませんが、
科学的研究を重ねて集積され、育児・就労状況の変化や母子保健施設の充実なども含めて「今の時代に寄り添って更新された」という点で、
できるだけ「最新」で「確かな」情報が皆さんに届いて欲しいと願いながら、わたくしも新ガイドを元に情報を更新して参ります。

私のブログでご紹介している離乳食メニューは
(2018年4月1日〜2019年3月31日頃)までの記録で、新ガイドが発表される直前・直後のものですが、(新)「授乳・離乳の支援ガイド」2019で新たに改訂されたポイントなどを折り込みながら「最新の情報で安全に離乳食を進められるように導く」事をモットーにし、引き続き連載させていただきます。
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今までのブログはこちら↓

①初めての離乳食どんなものを与えたらいいの?
②離乳初期(1週目)
③離乳初期(2週目)
④離乳初期(3週目)
⑤離乳初期(4週目)
⑥離乳初期 後半①(初めてのたんぱく質)
⑦離乳初期 後半②(初めての果物)
⑧離乳初期 後半③(初めてのおさかなと2回食)
⑨離乳初期 後半④(中期への移行期)
(10)離乳中期 前半①(フリージング離乳食と初めての鮭)
(11)離乳中期 前半②(うどんの選び方,持ち歩き離乳食)
(12)離乳中期 前半③(初めてのパン)
(13)離乳中期 前半④(初めての納豆)
(14)離乳中期 後半①(初めてのチーズ・ヨーグルト)
(15)離乳中期 後半②(初めての卵
(16)離乳中期 後半③(後期への移行期)
(17)離乳中期 後半④(3回食にする目安)
(18)離乳後期 前半①(初めての卵白と食材の形状)
(19)離乳後期 前半②(初めての青背魚)
(20)離乳後期 前半③(初めての煮干しだし)
(21)離乳後期 前半④(おやき大活躍!)
(22)離乳後期 後半①(鉄分不足にご注意!)
(23)離乳後期 後半②(初めての全卵と牛赤身肉)
(24)離乳後期 後半③(初めてのフォーク&スプーン)
(25)離乳後期 後半④(初めての豚赤身肉)
(26)離乳完了期前半①(完了期とは?)
(27)離乳完了期前半②(離乳食で使える調味料について)
(28)離乳完了期前半③(急に食べなくなったらどうする?)
(29)離乳完了期前半④(コップを上手に使えるようになる4つのステップアップ法)
(30)離乳完了期前半⑤(赤ちゃんにとっておやつとは?)
(31)離乳完了期前半⑥(赤ちゃんにとってジュースとは?)
(32)離乳完了期前半⑦(赤ちゃんに水分を飲んで欲しいママができる対処)
(33)離乳完了期前半⑧(遊び食べをしている?と感じた時の対処法)
(34)離乳完了期前半⑨(よく食べる赤ちゃん、どこまで食べさせていい?)
(35)離乳完了期前半⑩(食べ過ぎかな?と思った時メニューで取り入れられる事)
(36)離乳完了期前半11(食べ物を丸のみしてる?と思った時の対処法)
(37)離乳完了期前半12(食べてくれない食材はどうしたらいい?)
(38)離乳完了期前半13(一汁三菜を意識した献立づくりのコツ)
(39)離乳完了期前半14(お味噌汁は離乳食作りの味方!)
(40)離乳完了期 後半①(赤ちゃんのお弁当を外出時に持って行く時のポイント)
(41)離乳完了期 後半②(事故が起きやすい食材とは?)
(42)離乳完了期 後半③(前歯で噛み取る力を大切に!)
(43)離乳完了期 後半④(赤ちゃんはいつからそばを食べられる?)

(離乳食各時期の目安量
(1食あたり)

各時期の目安量 初期 中期 後期 完了期
炭水化物 10倍かゆ30〜40g 7倍かゆ50〜80g 5倍かゆ90g 軟飯80g
うどん50〜80g 軟飯80g 普通飯80g
うどん60g うどん70g
ビタミン/ミネラル 15〜20g 20〜30g 30〜40g 40〜50g
タンパク質 豆腐25g 豆腐30-40g 豆腐45g 豆腐50〜55g
魚/肉5〜10g 魚/肉10〜15g 魚/肉15g 魚/肉15〜20g
卵黄 耳かき1さじ〜
●卵黄
豆腐・白身魚に慣れた
生後6カ月頃から
固茹で(20分)
ゆで卵の卵黄

卵黄1〜全卵⅓
●卵黄錦糸卵

●全卵錦糸卵

全卵1/2 全卵1/2〜2/3

参照
「授乳・離乳の支援ガイド」2019
一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト
※一般社団法人母子栄養協会「離乳食アドバイザー講座」テキスト

離乳食で使える
調味量の目安量(1回)

しょう油 味噌  塩   砂糖  オリーブ油 バター その他
初期
(5〜6ケ月)
調味料は使わない
× × × × × × ×
中期
(7〜8ケ月)
調味料は使わない
× × × × × × ×
後期
(9〜11ケ月)
風味程度

0〜0.5ml

0〜0.5g

0〜0.1g

0〜小1/4

0〜小1/4

0〜小1/4
×
完了期
(12ケ月〜18ケ月)
風味程度

0〜0.7ml

0〜0.8g

0〜0.1g

0〜小1/2

0〜小1/2

0〜小1/2
×
0〜小1/2

※一回で複数の調味料を使用する場合は合計して上記の分量になるようにする。
(例)完了期でしょう油も味噌も使う場合、2つ合計して0.7〜0.8gまでにとどめる

※一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト抜粋

離乳完了期
追加食材例と注意点

(炭水化物)
軟飯、普通飯にチャレンジ!
10倍粥→9倍粥→8倍粥→7倍粥→6倍粥
5倍粥→4倍粥→3倍粥
ゆっくり移行してきました

(ビタミン/ミネラル)
●ネギ、セロリ
風味が独特なので無理しなくてOK

(タンパク質)
●さかな
サバ
完了期後半に
風味が独特なので無理しなくてOK

●肉
合い挽き肉
豚ひき肉
量に気をつける

※一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト参照

娘が後期でチャレンジできなかったもの
✔️長芋、山芋
✔️大豆
✔️白身魚(たら)
✔️青背魚(さんま、いわし)
✔️牛ひき肉
完了期でチャレンジします!

娘の離乳完了期
(1歳以降)

299
(かつおふりかけごはん)(牛肉と大根の炒め煮)(卵焼き)
(オクラの胡麻和え)(玉ねぎカレースープ)(いちご)

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(野菜わかめの味噌汁そうめん)(オムレツ)(蒸しそら豆、さつまいも)
(みかん)


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(青のりとささみのおにぎり)(わかめ玉ねぎ味噌汁)
(蒸しさわら、野菜)


302
(米粉グラタン)(卵スープ)(そら豆)(ブルーベリーヨーグルト)

303
(鮭ごはん)(玉ねぎわかめの味噌汁)(卵焼き)(里芋の煮物、いんげんの胡麻和え)

304
(そうめんおやき)(ブロッコリーのおかか和え)(卵とじ味噌汁)
(納豆)

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(米粉パンケーキ)(焼きバナナヨーグルト)
(キュウイ、みかん)

粉ミルク・フォローアップミルク活用法

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粉ミルクは基本1歳までとされており、それ以降はフォローアップミルクを使用していくとされています。
離乳食も完了期になると、母乳や育児用ミルクの回数や量は減ってきますよね。
開封した粉ミルクやフォローアップミルクは賞味期限があります。
(粉ミルクの賞味期限は開封後1ケ月以内とされています)
捨てるのは勿体無いけど、期限の過ぎたもの(特に缶)は「酸化」し劣化してたり、栄養素も低下していきます。
保管状況によってはカビや細菌、ダニの繁殖などなど。赤ちゃんに使用するものは特に賞味期限は守って与えてあげてくださいね!
粉ミルクやフォローアップミルクは飲むだけでなく離乳食に活用してもいいですよ!
粉ミルクやフォローアップミルクは栄養が優れていますので、離乳食やおやつに活用すれば
栄養も取れて、捨てずに済むので一石二鳥です。
大人の料理(シチューやバナナジュース)などにも活用してもOKです。
ぜひ賞味期限を切らす前に積極的に活用してみてくださいね!
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米粉と粉ミルクのおやき

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(材料)4〜6枚分
米粉           20g
粉ミルク(溶いたもの)  40ml
レーズン        10g

(作り方)
①レーズンはお湯で湯がいて少しもどしてみじん切り
②材料を全てボールで合わせる
③中火で両面焼く

簡単すぐできる!手づかみ・おやつにぴったり!
冷めても硬くならない!
粉ミルクを豆乳や牛乳に代えてもできます!

シチューやグラタンで大量消費!

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やばい!たくさん余っちゃいそう、、、って時は
大人のメニューで使用しちゃいましょう。

★野菜や肉やシーフードを煮込んだらコンソメを足して、粉ミルクを入れ、米粉でとろみをつければ
シチューになります。

★を使ってクリームパスタ
★にチーズをかけて焼けばグラタン

牛乳を使う料理に上手に活用してみてくださいね!


↑さかなを使った離乳食は全て
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講座案内(岡崎ママユメ)


2019年講座年間スケジュール

離乳食講座(全4回)

岡崎ママユメだけのコラボ!!
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離乳食インストラクターが教える
〜和のおだしでほっこり!離乳食講座〜
(4講座×2クール)

①「離乳食スタート編」
2019年月2月14日(木)10:00-11:30 終了

2019年月7月9日(火)10:00-11:30


②「手づかみ食べ編」
2019年2月21日(木)10:00-11:30 終了

2019年7月30日(火)10:00-11:30

③「おやつ編」
2019年3月5日(火)
10:00-11:30 終了
2019年8月6
日(火)10:00-11:30

④「おさかな離乳食の進め方」
2019年3月19日(火)10:00-11:30 終了
2019年8月27日(火)10:00-11:30

幼児食講座(全2回)

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①「幼児食 前半」

2019年月4月18日(木)10:00-11:30 受付中

2019年月9月3日(火)10:00-11:30


②「幼児食 後半」
2019年5月16日(木)10:00-11:30

2019年9月25日(火)10:00-11:30

専門講座①Fish

離乳食4講座、幼児食2講座
全6講座中、3講座受講者には
さかな屋の嫁:神田ひかりが教える特別講座を受講できる!
(有料)

さかなのさばき方、包丁の研ぎ方講座
2019年11月10日(日)10:00-15:00
↓昨年の講座の様子は下記写真をクリック!↓

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↑当日は「タイ」と「アジ」の予定です。

✔️さばいたさかなをランチで食べます。
✔️ご夫婦、お子さんも揃ってご参加いただけます。
✔️マイファースト出刃包丁を応援!
 名前入りの出刃包丁をご用意できます。
 希望者のみ別途料金

✔️研石も購入希望者のみ、別途料金

専門講座②Bread

おうちで簡単に美味しいパンが焼ける!
おうちパンマスターによる

かんたんおうちパン講座
2019年6月11日(火)10:00-13:30
2019年10月29日 (火)10:00-13:30

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講座案内(離乳食インストラクター協会)


全国で開催中の大人気講座が名古屋で受講できます。
離乳食のイロハをみっちり学ぶ!
詳細は↓
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