離乳完了期(後半①)赤ちゃんのお弁当を外出時に持っていく時のポイント!

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さかなで家族みんなが健康に!
赤ちゃんとママの気持ちを結ぶ
離乳食インストラクター

神田 ひかりです。
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離乳完了期(1歳以降)
1日3回食です。

おやつも補食として1日1〜2回与えます。

さかな屋の嫁の第2子(長女)の離乳食日記です。
ーブログ記事時期ー
生後1歳3ケ月で離乳完了期 後半です。

授乳・離乳の支援ガイドが改定されました!

2019年3月31日に厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」が12年ぶりに改定されました!
この記事において文献とする離乳食インストラクター協会資料は「授乳・離乳の支援ガイド」を元に作成されています。
また、市販されている離乳食本や行政が行う「離乳食講座」なども、「授乳・離乳の支援ガイド」を元にして作成されていることが多いです。
本やインターネットなど様々な所で離乳食情報得て、それを参考にされる際は
(新)「授乳・離乳支援ガイド」2019に準じているか?という事をご確認の上
一番最新で安心な情報をご参考にされる事をオススメいたします。

この記事でご紹介する離乳食メニューは(2018年4月1日〜2019年3月31日頃)までの記録で、
新ガイドが発表される直前直後までのものですが、
(新)「授乳・離乳の支援ガイド」2019で新たに改定されたポイントなどを折り込みながら
「最新の情報で安全に離乳食を進められるように導く」事をモットーにし、引き続き連載させていただきます。

今までのブログはこちら↓

①初めての離乳食どんなものを与えたらいいの?
②離乳初期(1週目)
③離乳初期(2週目)
④離乳初期(3週目)
⑤離乳初期(4週目)
⑥離乳初期 後半①(初めてのたんぱく質)
⑦離乳初期 後半②(初めての果物)
⑧離乳初期 後半③(初めてのおさかなと2回食)
⑨離乳初期 後半④(中期への移行期)
(10)離乳中期 前半①(フリージング離乳食と初めての鮭)
(11)離乳中期 前半②(うどんの選び方,持ち歩き離乳食)
(12)離乳中期 前半③(初めてのパン)
(13)離乳中期 前半④(初めての納豆)
(14)離乳中期 後半①(初めてのチーズ・ヨーグルト)
(15)離乳中期 後半②(初めての卵
(16)離乳中期 後半③(後期への移行期)
(17)離乳中期 後半④(3回食にする目安)
(18)離乳後期 前半①(初めての卵白と食材の形状)
(19)離乳後期 前半②(初めての青背魚)
(20)離乳後期 前半③(初めての煮干しだし)
(21)離乳後期 前半④(おやき大活躍!)
(22)離乳後期 後半①(鉄分不足にご注意!)
(23)離乳後期 後半②(初めての全卵と牛赤身肉)
(24)離乳後期 後半③(初めてのフォーク&スプーン)
(25)離乳後期 後半④(初めての豚赤身肉)
(26)離乳完了期前半①(完了期とは?)
(27)離乳完了期前半②(離乳食で使える調味料について)
(28)離乳完了期前半③(急に食べなくなったらどうする?)
(29)離乳完了期前半④(コップを上手に使えるようになる4つのステップアップ法)
(30)離乳完了期前半⑤(赤ちゃんにとっておやつとは?)
(31)離乳完了期前半⑥(赤ちゃんにとってジュースとは?)
(32)離乳完了期前半⑦(赤ちゃんに水分を飲んで欲しいママができる対処)
(33)離乳完了期前半⑧(遊び食べをしている?と感じた時の対処法)
(34)離乳完了期前半⑨(よく食べる赤ちゃん、どこまで食べさせていい?)
(35)離乳完了期前半⑩(食べ過ぎかな?と思った時メニューで取り入れられる事)
(36)離乳完了期前半11(食べ物を丸のみしてる?と思った時の対処法)
(37)離乳完了期前半12(食べてくれない食材はどうしたらいい?)
(38)離乳完了期前半13(一汁三菜を意識した献立づくりのコツ)
(39)離乳完了期前半14(お味噌汁は離乳食作りの味方)

離乳食各時期の目安量
(1食あたり)

各時期の目安量 初期 中期 後期 完了期
炭水化物 10倍かゆ30-40g 7倍かゆ50-80g 5倍かゆ90g 軟飯90g
うどん50-80g 軟飯80g 普通飯80g
うどん60g うどん70g
ビタミン/ミネラル 15-20g 20-30g 30-40g 40-50g
タンパク質 豆腐25g 豆腐30-40g 豆腐45g 豆腐50-55g
魚/肉5-10g 魚/肉10-15g 魚/肉15g 魚/肉15-20g
卵1/3 卵1/2 卵1/2

※一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト抜粋

あくまで目安ですので、上記の数字を絶対に完食しなければいけない!
という訳ではありません。
目安量を目標に娘の離乳食も進めて行こうとおもいます!

離乳食で使える
調味量の目安量(1回)

しょう油 味噌  塩   砂糖  オリーブ油 バター その他
初期
(5〜6ケ月)
調味料は使わない
× × × × × × ×
中期
(7〜8ケ月)
調味料は使わない
× × × × × × ×
後期
(9〜11ケ月)
風味程度

0〜0.5ml

0〜0.5g

0〜0.1g

0〜小1/4

0〜小1/4

0〜小1/4
×
完了期
(12ケ月〜18ケ月)
風味程度

0〜0.7ml

0〜0.8g

0〜0.1g

0〜小1/2

0〜小1/2

0〜小1/2
×
0〜小1/2

※一回で複数の調味料を使用する場合は合計して上記の分量になるようにする。
(例)完了期でしょう油も味噌も使う場合、2つ合計して0.7〜0.8gまでにとどめる

※一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト抜粋

離乳完了期
追加食材例と注意点

(炭水化物)
軟飯、普通飯にチャレンジ!
10倍粥→9倍粥→8倍粥→7倍粥→6倍粥
5倍粥→4倍粥→3倍粥
ゆっくり移行してきました

(ビタミン/ミネラル)
●ネギ、セロリ
風味が独特なので無理しなくてOK

(タンパク質)
●さかな
サバ
完了期後半に
風味が独特なので無理しなくてOK

●肉
合い挽き肉
豚ひき肉
量に気をつける

※一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト参照

娘が後期でチャレンジできなかったもの
✔️長芋、山芋
✔️大豆
✔️白身魚(たら)
✔️青背魚(さんま、いわし)
✔️牛ひき肉
完了期でチャレンジします!

娘の離乳食
完了期(1歳以降)

271
(ごはん)(牛すきやき)(ピーマン炒め、長芋のステーキ、トマト)



272
(食パン)(かぼちゃスープカレー風味)(白身魚とうどんのおやき)


273
(白身魚のおかゆ)(卵焼き、きゅうりの酢物、高野豆腐、いんげんの胡麻和え)(いちご)


274
(鮭のおにぎり)(えのきのお吸い物)(卵焼き、きゅうりの酢の物、トマト)(キュウイ)

275
(とうもろこしの炊き込みごはん)(野菜スープ)(卵焼き)(柿)

276
(わかめごはんにぎり)(わかめの味噌汁)(白身魚のソテー)(ポテサラ)(蒸し野菜)

277
(餃子の皮ピザ)(ジャガイモのポタージュ)(みかん)

外出先に赤ちゃんのお弁当を持っていく時のポイント!

だんだん暖かくなってきましたね。
寒くても暑くても
赤ちゃんはお外で遊びたいですよね。
そんな外出時に赤ちゃんの離乳食をお弁当箱に詰めて持っていく時の注意点です!
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清潔なお弁当箱に作りたての離乳食を入れる

作り置きしたおかずや昨晩手をつけて残したものはどうしても傷みやすいです。
外出で持って行く際は朝作りたての離乳食を準備しましょう。
また乾ききってないお弁当箱や、使いすて容器をそんなに汚れていないからって使い回したものに
赤ちゃんの離乳食を入れるのはやめましょうね!
外出先に行くまでの道中、到着してからも保存状態は万全でない事がほとんどですもんね。

よく冷ましてから蓋をする

作りたての離乳食を!とはいえ、熱熱のまま蓋をすると
お弁当箱内が蒸れて水分が発生します。
その水分が腐敗の原因となりますので、
よく冷ましてからお弁当箱に詰めて蓋をしてくださいね!

保冷バックに保冷剤を入れ保冷する

冷ましてから詰めて、保冷しながら持って行くという事が鉄則です。
また冷凍されたものをそのまま詰めて、持ち歩きながら解凍される方法は
細菌が繁殖しやすく危険です。
熱熱の離乳食を保温して持って行くのもオススメしません。
保温温度が何度で何時間保たれるのか不明です。
細菌が好む30〜40度にできる限り近づかせない事が大切ですね!

直射日光を避けなるべく早めに食べる

保冷して持っていっても、冷蔵庫のように冷風が出でいるわけではないので
とにかく早めに食べる事を心がけましょうね!
また道中や、食べさせるまでの間の保管も気をつけてください。
夏の暑さでなくとも、直射日光が当たれば保冷はすぐに保たれなくなります。
また、どんな時も必ず大人が味見をしてから与えるようにしましょうね。

夏場は特に無理して手作りのお弁当を持って行くよりは
赤ちゃんの安全を第一に考えて
上手にベビーフードも取り入れてみてくださいね!

※一般社団法人離乳食インストラクター協会2級講座テキスト参照


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講座案内(岡崎ママユメ)


2019年講座年間スケジュール

離乳食講座(全4回)

岡崎ママユメだけのコラボ!!
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離乳食インストラクターが教える
〜和のおだしでほっこり!離乳食講座〜
(4講座×2クール)

①「離乳食スタート編」
2019年月2月14日(木)10:00-11:30 終了

2019年月7月9日(火)10:00-11:30


②「手づかみ食べ編」
2019年2月21日(木)10:00-11:30 終了

2019年7月30日(火)10:00-11:30

③「おやつ編」
2019年3月5日(火)
10:00-11:30 終了
2019年8月6
日(火)10:00-11:30

④「おさかな離乳食の進め方」
2019年3月19日(火)10:00-11:30 終了
2019年8月27日(火)10:00-11:30

幼児食講座(全2回)

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①「幼児食 前半」

2019年月4月18日(木)10:00-11:30 終了

2019年月9月3日(火)10:00-11:30


②「幼児食 後半」
2019年5月16日(木)10:00-11:30 受付中

2019年9月25日(火)10:00-11:30

専門講座①Fish

離乳食4講座、幼児食2講座
全6講座中、3講座受講者には
さかな屋の嫁:神田ひかりが教える特別講座を受講できる!
(有料)

さかなのさばき方、包丁の研ぎ方講座
2019年11月10日(日)10:00-15:00
↓昨年の講座の様子は下記写真をクリック!↓

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↑当日は「タイ」と「アジ」の予定です。

✔️さばいたさかなをランチで食べます。
✔️ご夫婦、お子さんも揃ってご参加いただけます。
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 名前入りの出刃包丁をご用意できます。
 希望者のみ別途料金

✔️研石も購入希望者のみ、別途料金

専門講座②Bread

おうちで簡単に美味しいパンが焼ける!
おうちパンマスターによる

かんたんおうちパン講座
2019年6月11日(火)10:00-13:30
2019年10月29日 (火)10:00-13:30

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講座案内(離乳食インストラクター協会)


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